Menu servi du Lundi au Vendredi , Soirs et jours fériés
Laissez vous guider par le chef
3 Verres de vin de 12cl en accord avec votre menu Nous proposons également des vins au verre en accord avec le menu de 8€ à 12€ le verre de 12cl, n’hésitez pas à nous consulter, cette sélection évolue en fonction de vos plats !
Pois cassés – Œuf parfait – Laurier – Sablé parmesan
Royale – Ragu de lentilles - Champignons
Veau – Langoustines – Cressons - Pickles
En crudo - Panais - Pommes vertes
Siphon reblochon – Sablé sarrasin
Comme une matelote - Moule - Encornet - Anguille fumée
Poireaux – Vin jaune – Morilles – Coq and cheese comté
Légumes – Poulpes – Bulots – Soupe de poissons - Aïoli
Garniture du moment du Memes'Tra – Béarnaise sous pression
Garniture du moment du Memes'Tra – Béarnaise sous pression
Sélection de fromages affinés – Gelée pommes/raisins/gingembre
Biscuit huile d’olive
Poire - Amande - Vanille - Sorbet bourdaloue
Chocolat – Mandarine – Courges – Feuilleté caramélisé