Karte & Menüs

Tartare de veau ~ Hareng fumé ~ Betterave ~ Roquettes ~ Clémentine

Carottes nouvelles glacées ~ Coriandre ~ Gingembre ~ Yuzu

Pêche du jour ~ Conchiglioni farcis artichaut, ricotta, roquette ~ Asperges et jus d’asperges

Maigre de ligne ~ Conchiglioni farcis artichaut, ricotta, roquette ~ Asperges et jus d’asperges

Canard en deux façons : magret rôti ~ petit pois ~ Pomme de terre Dans l’esprit d’une salade Périgourdine

Sélection de fromages affinée par la « Fromagerie de Nansouty », Confiture du moment

Nage de fraises du Lot-et-Garonne ~ Meringue vaporeuse ~ Sorbet Mélisse

Oréo du Memes’tra ~ Café Blend Oven Heaven ~ Chocolat noir 66% Maison Cluizel ~ Caramel

BLANC : Domaine Tessier « Les Sables », AOP Cour Cheverny, 2018

ROUGE : Domaine Saint-Germain « Les Taillis », AOP Savoie, 2018