Menu unique servi le 14 Février au dîner
85,00 EURInfo : un acompte de 30€/personne vous est demandé pour confirmer votre réservation. (Pour toute annulation après le Vendredi 9 Février, nous nous réservons le droit d'encaisser votre acompte. Nous vous remercions pour votre compréhension.) Réservation : sur notre site internet restaurant-memestra.fr, par téléphone, ou sur place aux horaires d'ouverture.
Aux herbes - Crémeux cressons - siphon iodé - citron vert
Bouillon foie gras - raifort - légumes de saison rôtis
Bouillabaisse - Légumes de saison rôtis - Aïoli
Filet rôti sur coffre - Cuisse confite - Jus corsé - Champignons - Püree de pomme de Terre à la truffe noire
Carambar - Butternut
Un repas d'affaire, entre ami(e)s, en famille, une envie de pique nique ou solo nous pouvons vous accompagner ! Retrouvez chaque semaine un nouveau plat "Bistro", qui varie en fonction des envies du Chef et des saisons. Pour réserver, il vous suffit de nous appeler au 05.56.75.55.72 et de nous préciser le nombre de "box" et l'heure à laquelle vous souhaitez le(s) récupérer. Nous vous proposons ce service pendant nos horaires d'ouvertures, déjeuner et dîner.
13,00 EURAttention ce plat est à titre indicatif, n’hésitez pas à nous consulter.
Menu non contractuelle, qui évolue selon les semaines et les saisons ☀️
Riz vinaigré - Betterave - Sabayon yuzu - Herbes
Condimenté
Cognac & champignons - pickles - lentilles/noisettes
Sucrine - ketchup de betterave - crème de fromages - pickles
Beurre blanc au citron
Sauce diable
Cœur de faux-filet, béarnaise sous pression
Sur tous nos plats, la cuisine vous propose différentes garnitures qui changent selon les jours et les envies
Bouillon de soupe de poisson
Pour 2 personnes
Vanille - Cacahuètes - Noisettes - Glace Tonka
Sélection de fromages affinés
Biscuit Daquoise
Caramel au beurre salé - sablé chocolat
Fruits exotiques - chantilly citron vert - sorbet
Menu servi du Lundi au Vendredi seulement les Soirs. Servi à l’ensemble de la table. Menu en 6 temps ( 4 entrées, 1 plat et 1 dessert ).
60,00 EURLaissez vous guider par le chef
3 Verres de vin de 12cl en accord avec votre menu Nous proposons également des vins au verre en accord avec le menu de 8€ à 12€ le verre de 12cl, n’hésitez pas à nous consulter, cette sélection évolue en fonction de vos plats !