Memes'tra

"Memes'Tra", ma perché questo nome? È un'espressione bretone che significa “Dammi la stessa cosa”, usata nei bistrot: “Eh, Patron Memes'Tra! »

Memes'Tra è soprattutto l'avventura di una coppia: Leslie in sala da pranzo e Maxime in cucina. Il loro ristorante offre una cucina bistronomica a base di prodotti freschi, favorendo i cortocircuiti dei nostri produttori locali.
Maxime compone una cucina schietta, tonica e audace, con un'attenzione costante al terroir.
Leslie, sommelier, dà vita ad una carta dei vini esclusivamente nella cultura biodinamica o naturale, dove ogni azienda è selezionata per il suo terroir, i suoi vitigni, la sua vinificazione. Come lo chef in cucina, predilige i piccoli produttori, e non cerca grandi denominazioni ma grandi emozioni!

Memes'Tra è anche un'atmosfera che mira a essere amichevole, semplice, multigenerazionale e che è in armonia con lo spirito di quartiere che abbiamo a Nansouty.