Memes'tra

Bistronomique | Bordeaux

Memes'tra


"Memes'Tra", αλλά γιατί αυτό το όνομα; Είναι μια βρετονική έκφραση που σημαίνει «Δώσε μου το ίδιο πράγμα», που χρησιμοποιείται στα μπιστρό: «Ε, Patron Memes'Tra! »

Το Memes'Tra είναι πάνω απ' όλα η περιπέτεια ενός ζευγαριού: η Leslie στην τραπεζαρία και η Maxime στην κουζίνα. Το εστιατόριό τους προσφέρει βιστρονομική κουζίνα από φρέσκα προϊόντα, ευνοώντας τα βραχυκυκλώματα από τους τοπικούς παραγωγούς μας.
Ο Maxime συνθέτει μια ειλικρινή, τονωτική και τολμηρή κουζίνα, με μόνιμη προσοχή στο terroir.
Ο Leslie, σομελιέ, ζωντανεύει μια λίστα κρασιών αποκλειστικά σε βιοδυναμική ή φυσική κουλτούρα, όπου κάθε κτήμα επιλέγεται για το terroir του, τις ποικιλίες σταφυλιών του, την οινοποίησή του. Όπως ο σεφ στην κουζίνα, προτιμά τους μικρούς παραγωγούς και δεν αναζητά μεγάλες ονομασίες αλλά μεγάλες συγκινήσεις!

Το Memes'Tra είναι επίσης μια ατμόσφαιρα που στοχεύει να είναι φιλική, απλή, πολλαπλών γενεών και η οποία είναι σύμφωνη με αυτό το πνεύμα γειτονιάς που έχουμε στο Nansouty.

Ανακαλύψτε το μενού μας

Γενικές πληροφορίες


Κουζίνα

νωπού προϊόντος, Σπιτικό

Τύπος επιχείρησης

Bistronomique

Υπηρεσίες

ταράτσα, Απενεργοποιημένη πρόσβαση, Κλιματισμός

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, Έλεγχοι, Visa, Μετρητά, EN - Το εστιατόριο Titres, Eurocard / Mastercard, EN - Χρώμα χωρίς επαφή

Ώρες λειτουργίας


Δ - Π

12:05 - 13:30 19:35 - 21:30

Σ - Κ

Κλειστό

Χάρτης και Επικοινωνία


249 Cr de la Somme 33800 Bordeaux 05 56 75 55 72