Memes'tra

"Memes'Tra", mas por que esse nome? É uma expressão bretã que significa “Dê-me a mesma coisa”, usada em bistrôs: “Eh, Patron Memes'Tra! »

Memes'Tra é sobretudo a aventura de um casal: Leslie na sala de jantar e Maxime na cozinha. O seu restaurante oferece cozinha bistronómica confeccionada com produtos frescos, privilegiando os circuitos curtos dos nossos produtores locais.
Maxime compõe uma cozinha franca, tónica e arrojada, com permanente atenção ao terroir.
Leslie, sommelier, dá vida a uma carta de vinhos exclusivamente em cultura biodinâmica ou natural, onde cada quinta é selecionada pelo seu terroir, pelas suas castas, pela sua vinificação. Como o chef na cozinha, ela privilegia os pequenos produtores, e não busca grandes nomes, mas grandes emoções!

Memes'Tra é também um ambiente que pretende ser amigável, simples, multigeracional e que está de acordo com o espírito de bairro que temos em Nansouty.